雅正庵～お茶とお菓子とカフェのお店です～

みなさん、こんにちは。

宮竹店カフェのメニューを試作中ということで、
宮竹店へ行ってきました！

厨房でメニュー開発中の姿を発見！
近寄ってみると、何やらグツグツ煮ています。


でかめの油揚げ？それとも厚揚げ？？

違うよ～が・ん・も！そう言われました（笑）

どうやら、味が良くしみこんだがんも入りの抹茶そばを作っているようです。
こだわったのは味はもちろんのこと、がんもなのに三角形という部分。

確かに丸いイメージだから馴染みがないですね。

そして試作品がこちらっ！がんも抹茶そば

味は◎！がんもの味と抹茶そばの苦みも相性よく、じゅわぁって広がりました。

そのがんもの味付けもかなりこだわりがあるようで
開発者は語ってくれましたが、今日は省略（笑）


メニュー開発はここからがスタートです。
試行錯誤を重ね、自信を持ってオススメできるようになってから
皆さんへお披露目となりますので、乞うご期待！！