雅正庵～お茶とお菓子とカフェのお店です～

いよいよ節分が迫ってきましたねー。今年はどうするか、もう決めましたか？
先日もご案内した恵方ロールのご案内です。



7つの素材を使った、節分限定の特別なロールケーキなんです。一本500円。
（7つの素材は、さくらんぼ・黄桃・白桃・みかん・かのこ・抹茶スポンジ・生クリーム）

ご予約受付は終了しましたが、店頭販売分もご用意することになりました！
「予約し忘れた―！」という方。大丈夫です、店頭でお求めいただけます！

でも、数に限りがありますので、どうぞお早めにor一本お電話いただければ
お取り置きいたしますよ！

販売は、２月１日２日３日の３日間のみ。

通常の羽衣スティックは１本５５０円なので、
実は恵方ロールの方が少しお得なんです！！

ぜひご利用くださいませ！！

【おやいず製茶・雅正庵オンラインショップ】http://ec.oyaizu.co.jp/
【雅正庵 小柳津 楽天市場店】…http://www.rakuten.co.jp/oyaizu/
【おやいず製茶・雅正庵 Yahoo!ショッピング】…http://store.shopping.yahoo.co.jp/oyaizu/
【Ｆａｃｅｂｏｏｋ】https://www.facebook.com/gashouan/


  

明日から２月ですね！
みんな気になるバレンタイン…今年はどうしようかな…

手作り派の方、お子様と一緒に手作りをご検討の方、
今年はこんな手作りデコはいかが？



雅正庵のお茶生さぶれと、季節の生さぶれを使ってデコ！
生さぶれは、平らで何か飾ったり描いたりするには最適！
デコが好きな方は、大作が出来そうですし、平らで広いので、お子様がチョコペンで描いたりするにも描きやすい。

今年のオススメです！

もちろん、雅正庵には、
ドゥーブルショコラ（ガトーショコラ）や
抹茶の生チョコなど、買って、プレゼントするバレンタイン商品もあります！
そちらも合わせて、どうぞご検討くださいね！  

製造レポ、バーム第３回目です。
１回目と２回目もご覧下さい。

暑くて熱いオーブン前での作業で、やっとバームクーヘンが焼きあがりました。


次々に、棚にかけられ、冷まします。


工房の中は、冷まして次の工程を待つバームでいっぱい。


きれいなグリーンです。

さて、次は外側の砂糖がけ「フォンダン」をかけます。

これが原料。

お砂糖と水あめが一緒になったものです。
これを湯せんにかけ、とろとろにします。


そして、さましたバームを機械にセットしたら・・・
端から一気にかけていきます！


すこしずつ、でもまんべんなく、そして素早く！！


バームクーヘンはくるくる回っているので、少しずつ手元を動かせば、
全体にかかっていきます。


端まで行ったら戻ってきます。

もう少し。

更にもう一度折り返し。


できました。
ツヤツヤ。


均等にかけられたフォンダン。
外側の白い砂糖がけは、こんな風に作られていたのですね。
素早く均等に仕上げていくこの工程は、正に職人技でした。

この砂糖がけ、食べるとシャリ、サクっと、お口の中の温度でほろっと溶けます。
抹茶のバームクーヘンの濃厚さに、見た目も味も、アクセントを加えています。


さて、次回はいよいよカットしていきますよ！

【おやいず製茶・雅正庵オンラインショップ】http://ec.oyaizu.co.jp/
【雅正庵 小柳津 楽天市場店】…http://www.rakuten.co.jp/oyaizu/
【おやいず製茶・雅正庵 Yahoo!ショッピング】…http://store.shopping.yahoo.co.jp/oyaizu/
【Ｆａｃｅｂｏｏｋ】https://www.facebook.com/gashouan/

  

雅正庵では、このブログだったり、facebookだったりと、
オンラインのお知らせツールがあるのですが、
実はメルマガも配信しています！

ご案内がこちら

店頭のポスターをご覧になったり、お買い物をしてレジで受け取った方もいらっしゃるのでは？

一般的に、最近はＬＩＮEやfacebook、twitterでの宣伝が増えてきて、
メルマガって以前より減ってきているような印象も、正直なところありますよね。

ですが、今挙げた媒体は、どれもやってない方はやってないのです。
「ＬＩＮＥはしてるけどtwitterはしてない」
「twitterはしてるけどfacebookはしてない」
「どれもやってる」
「どれもやってない」
いろいろです。
しかも、どの媒体も、他の情報に埋もれてしまう場合もありますよね。

また、店頭でもイベントや商品のご案内はしているのですが
「最近忙しくてお店には行ってないわ」という方は、
「えー！？こんな限定商品があったの！？知ってたら行ったのに・・・」ということ、
他のお店でもありませんか？


メルマガは携帯・スマホ・パソコンをしてる方ならたいてい受け取る事ができます。
なので、雅正庵はメルマガを続けていくことにしました。


情報は、ブログやfacebookと同じ内容もあるのですが、
実はメルマガだけの情報・メルマガだけのお得なキャンペーンがあるのです。
今日もメルマガ配信日でしたが、メルマガ会員様だけのクーポンもお送りしています。

現在は毎週金曜に配信。
内容は、今オススメの商品情報や、イベント情報、それらに関する読み物など様々。

更に現在、メルマガ新規登録の方には、
登録日～１週間の間、１回使える
お会計５％クーポンをご用意しています！！

ぜひ多くの方にメルマガ会員になっていただき、
雅正庵のいろいろな情報を受け取っていただきたいと思います。
ご登録、どうぞよろしくお願い致します！！

【おやいず製茶・雅正庵オンラインショップ】http://ec.oyaizu.co.jp/
【雅正庵 小柳津 楽天市場店】…http://www.rakuten.co.jp/oyaizu/
【おやいず製茶・雅正庵 Yahoo!ショッピング】…http://store.shopping.yahoo.co.jp/oyaizu/
【Ｆａｃｅｂｏｏｋ】https://www.facebook.com/gashouan/
  

今日は千代田店お茶教室でした。

今回は、「お茶の違いを知ろう！（紅茶）」と題して、
弊社の本山紅茶と、
他社さんのものではありますが、ダージリンとウバ茶を召し上がって頂く内容。

おひとりずつに、このようなセットをご準備。


紅茶なので、今回は雅正庵オリジナルまりカップをご用意

鞠福をデザインした、まりカップ。店頭で販売もしてますよ。


「あれ？紅茶なのに急須がならんでる？」
そうです。
普通は紅茶ですから、紅茶用のポットやカップをご用意しますが、
本格的にきちんと揃えようと思うとなかなか大変。
ご自宅にある急須で、気軽に淹れる方法のご提案ということで、
今回は急須で行いました。

千代田のお茶教室をご案内するのは、
店長で日本茶インストラクターの資格も持つ、加藤です。

分かりやすいようにと、手書きの資料もしっかりご用意



千代田のカフェに、このようにお迎えの準備をして


お客様のご来店です。


小さなお客様もご一緒。


雅正庵の、本山紅茶


「紅茶とは」「産地とは」など、日本茶のことも交えつつ、
紅茶に関してご説明した後、いよいよご自身で淹れて頂きます。

お茶の葉も、目で見て、香りもみて、体験します。




おやつもご用意しました。
今回は、バレンタインにオススメの
ドゥーブルショコラ。
そして、苺ガトーショコラ鞠福を。


本山紅茶とダージリンはご自身で淹れて頂き、
最後にウバはこちらでお淹れしました。


約１時間の教室でしたが、淹れて飲んで楽しんで、
あっという間に終了でした。


お茶も数種類飲む事ができ、おやつもついて、
しかも無料。手軽にお茶について学ぶことができるお茶教室は、ぜひ多くの方に参加していただきたいです。


千代田のお茶教室はとっても人気で、毎回人数が多く、
１月も最初２８日だけの開催だったのが、２７日も増え、
最終的に２１日も増え、３回の開催となりました。


＊＊＊＊＊２月のお茶教室のご案内です！＊＊＊＊＊
開催日：宮竹店　２月１０日（水）
　　　　焼津西小川店　１８日（木）
　　　　千代田本店　２４日（水）２５日（木）
各定員１０名
１０時より約１時間程度
テーマ：お茶の違いを感じてみよう！
　　　　（川根・本山・掛川のお茶を楽しむ）

お申込みは、店頭・お電話にて！

平日の午前中なので、なかなか御都合が合わない方もいらっしゃるかもしれませんが、
もし「その日は空いてる！」という日がございましたら、
ぜひお申込み下さいね！

ちなみに千代田店のお茶教室の様子は、過去にもご紹介しております。
http://gashooan.eshizuoka.jp/e1507801.html  

昨日、産経新聞に掲載されました！

静岡県内版の掲載ですが、県内で産経新聞を購読されている方は見てみてください。



記事にあります通り、雅正庵・小柳津清一商店の楽天市場店では、
抹茶バームクーヘンＣＨＩYOの和は、
１カ月待ちなんです！

店舗では購入できます。

工房では毎日がんばってバームクーヘンを作っています。
ご注文頂いている方は、お待たせして申し訳ないですが、お届けまでお待ちくださいませ！

【おやいず製茶・雅正庵オンラインショップ】http://ec.oyaizu.co.jp/
【雅正庵 小柳津 楽天市場店】…http://www.rakuten.co.jp/oyaizu/
【おやいず製茶・雅正庵 Yahoo!ショッピング】…http://store.shopping.yahoo.co.jp/oyaizu/
【Ｆａｃｅｂｏｏｋ】https://www.facebook.com/gashouan/
  

２日間のいちごまつり、皆様ご来店、本当にありがとうございました！



朝にはたくさんあった、苺紅茶クッキーシューや、苺のミルクレープなどの
２日間限定いちご商品たち。
みんな売れていきましたよ。
特に苺のミルクレープは、各店早い段階で完売しておりました。
・・・石川も気になってましたが、買えませんでしたよ・・・。
買えた方は、美味しく召し上がっていただけたでしょうか！？

土曜日はお茶１０％引きの日でもありましたので、
お茶をお求め頂いた方も多くいらっしゃいました。
私は焼津店でお茶をお淹れしておりましたが、やはり美味しいと言うお言葉は
なによりの励みになりますね。本当にありがたいです。
お茶１０％引きは、毎月第４土曜日に行っております。
これからもご利用くださいね！

特に日曜は、風も強く本当に寒い日でしたね。
今朝の富士山も、雪が更に増えて、素敵な富士山でした。



【おやいず製茶・雅正庵オンラインショップ】http://ec.oyaizu.co.jp/
【雅正庵 小柳津 楽天市場店】…http://www.rakuten.co.jp/oyaizu/
【おやいず製茶・雅正庵 Yahoo!ショッピング】…http://store.shopping.yahoo.co.jp/oyaizu/
【Ｆａｃｅｂｏｏｋ】https://www.facebook.com/gashouan/

  

昨日はいちごまつり１日目！
たくさんの方にお越し頂き、ありがとうございました！

また、チラシにも掲載された「鬼ケーキ作り体験教室」に関しましては、開店と同時に多くのお問い合わせを頂き、すぐに各店で満席となってしまいました…お断りをした皆様、興味を持って下さった方々、申し訳ございません。雅正庵では、母の日などのイベント時にも、こういった体験教室を行っておりますので、ぜひまた次の機会にご参加下さいませ！

さて、１日目、石川は焼津西小川店に入っておりましたが、限定商品については、ミルクレープが午前中に・大きな生苺鞠福が昼過ぎに完売致しました。今日はまた入荷しますので、昨日買えなかった方は、ぜひまたお求め下さい！

私も苺紅茶クッキーシューを買いましたが、紅茶クリームが思った以上に濃厚！２日間だけのシューですよー！ぜひ！！


また、ブログではまだ紹介していなかった商品も！抹茶いちごラテババロア。


ミルク感たっぷりの優しい味わいですよ❤︎
こちらもぜひ！


今日も10時からオープンです！
皆様のお越しを、お待ちしておりまーす！！
  

工房から、いちごまつり限定商品の、作業の様子が送られてきたので、
お伝えします！！

石川が気になる、苺のミルクレープの、作業の様子です。

仕上げたミルクレープをケースに入れて



ここでもうひと仕上げ



かわいく仕上がりました。



商品名のシールを貼って、完成！！

早くお店に行きたいなぁ・・・
と、ミルクレープ達は思っていることでしょう！
寒い週末になりそうですが、ミルクレープを始め、ひと足早い春のお菓子に会いに来て下さいね。


いちごまつりの限定商品についてはこちらhttp://gashooan.eshizuoka.jp/e1603133.html

【おやいず製茶・雅正庵オンラインショップ】http://ec.oyaizu.co.jp/
【雅正庵 小柳津 楽天市場店】…http://www.rakuten.co.jp/oyaizu/
【おやいず製茶・雅正庵 Yahoo!ショッピング】…http://store.shopping.yahoo.co.jp/oyaizu/
【Ｆａｃｅｂｏｏｋ】https://www.facebook.com/gashouan/


  

２月３日は節分ですね。
恵方巻きの文化も、すっかり全国的に有名になりました。

雅正庵では、毎年この時期に、恵方ロールを販売します。
予約販売受付中！！



２月１日２日３日の、３日間限定でお渡しの商品ですよ！

定番の羽衣スティックをアレンジした、雅正庵の恵方ロール。
大きさも、市販の太巻きと同じか、少し細いくらいのサイズ。
おひとつ５００円。

節分だから・・・ということで、贅沢に一人でまるまる１本食べちゃいますか！？
もちろん、皆で分けても楽しい時間を過ごせますね。

ご予約は１月２６日（火）まで。

お電話でも承っております。ご予約お待ちしております。




【おやいず製茶・雅正庵オンラインショップ】http://ec.oyaizu.co.jp/
【雅正庵 小柳津 楽天市場店】…http://www.rakuten.co.jp/oyaizu/
【おやいず製茶・雅正庵 Yahoo!ショッピング】…http://store.shopping.yahoo.co.jp/oyaizu/
【Ｆａｃｅｂｏｏｋ】https://www.facebook.com/gashouan/